Was sind ätherische Öle eigentlich?

Während Lebensmittel Energie in Form von Kalorien liefern und viele geringe Mengen bioaktiver Verbindungen enthalten, bieten ätherische Öle eine konzentriertere Form der Bioaktivität. In der Tat symbolisieren sie die Essenz der Bioaktivität - winzige, aber hochkonzentrierte Verbindungen, die Körper und Seele mit Stoffwechseleffekten heilen können, die beim Abnehmen oder bei der Gewichtszunahme helfen können, wenn es Ihnen darum geht. Bestimmte Öle können auch Ihr Energieniveau steigern, sodass Sie aktiver sein und mehr Körperfett verbrennen können.

Es kann Sie überraschen, zwei Dinge über ätherische Öle zu lernen. Erstens sind ätherische Öle nicht „ätherisch“. Und zweitens sind sie keine „Öle“.

Der wissenschaftliche Begriff für ätherische Öle ist eine flüchtige organische Verbindung, die ein viel besseres Bild von dem vermittelt, worauf wir uns beziehen. Die flüchtigen Bestandteile einer Anlage sind die Teile, die schnell in die Luft abgegeben werden. Die Encyclopedia Britannica beschreibt das Namensprinzip folgendermaßen: „Ätherisches Öl, eine leicht flüchtige Substanz, die durch einen physikalischen Prozess aus einer Duftpflanze einer einzelnen botanischen Art isoliert wird. . . . Solche Öle wurden als ätherisch bezeichnet, weil man glaubte, dass sie die Essenz von Geruch und Geschmack darstellen. “

Das ätherische Öl ist der Grund, warum Sie Lavendel riechen, wenn Sie sich nach unten lehnen und an den Blüten riechen. Es löst sich, wenn Sie durch den Garten gehen und gegen die Pflanzen streichen. Die Wissenschaftler, die das Privileg hatten, diese chemische Komponente zu benennen, glaubten, dass die Öle für die Pflanze "essentiell" sind, ebenso wie sie flüchtig sind (schnell freigesetzt).

Ätherische Öle sind auch keine Öle, die bei Raumtemperatur die flüssige Form von Fetten (d. H. Lipiden) sind. Ähnlich wie Lipide sind ätherische Öle in Wasser unlöslich, daher die Bezeichnung „ätherisches Öl“. Da die Bestandteile von ätherischen Ölen jedoch Terpene sind, unterscheiden sie sich von fetten Ölen, da sie keine Glyceride von Fettsäuren enthalten.

Sie sind eher die lipophilen (d. H. Fettliebenden) und hydrophoben (d. H. Wasserhassenden) flüchtigen organischen Verbindungen, die in Pflanzen gefunden werden. In der Praxis bedeutet dies, dass sich ätherische Öle leicht in Fett auflösen, sich jedoch nicht leicht mit Wasser mischen lassen. Diese Eigenschaft von ätherischen Ölen ist auch ein Grund, warum sie transdermal sind.